主题: 让特色小吃走出酒泉—记宋记糊锅的经营策略

  • 酒泉通
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  • 回复:3
  • 发表于:2015/9/11 13:08:22
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让特色小吃走出酒泉

——记宋记糊锅的经营策略 



  从爷爷那个时代开始就搭个棚子做糊锅,到了父亲手里,已经是上世纪90年代,从大肉糊锅改良到现在的鸡肉糊锅,再到网上销售,宋记糊锅对酒泉这一传统特色小吃的传承起到了积极的推动作用。

  宋记糊锅目前在酒泉城区开了7家店,有员工30多人。多年来,他们精心打造酒泉小吃特色品牌,用传统的做法吸引消费者,在竞争激烈的餐饮业市场占了一席之地。

  宋记糊锅店负责网上销售的宋园说,传统小吃和市民消费观念密不可分。多年来,随着人们生活水平的不断提高,消费观念也在不断更新,但作为传统小吃的糊锅并未受到工业化的冲击,依然是我市消费者早餐的主要选择之一。做好这一特色小吃,也必须适应社会的发展,当网购成为市民生活的一种便捷方式时,宋记糊锅也及时开通了网上销售渠道,并取得了好的业绩。

  下一步宋记糊锅还计划在销售范围上扩展新领域,建立线下超市,在社区、乡镇建立自己的销售网点,加大网上销售力度,让宋记糊锅走出酒泉。
  • YJH
  • 发表于:2015/9/11 18:54:16
  1. 沙发
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学一下你的湖锅技术多少钱,几天学会?
  
  • 风中的云
  • 发表于:2015/9/22 17:43:27
  1. 板凳
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宋记糊锅越做越难吃了,根本找不回以前的味儿了。
  
  • 丹青客
  • 发表于:2017/11/21 16:03:07
  1. 3楼
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又没有网上销售的链接,天猫没有啊
  
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